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厨房百科

广州大学食堂厨房装修布局细节

发布日期:2021-01-15 来源:广州天圣 作者:厨房设备

昨天我们说到广东白云学院食堂厨房装修布局细节,今天我们接着说说剩下的2个问题是什么吧,又该如何去解决它。

 

 

烟道有返味油烟倒灌惹麻烦

 

一些家庭在使用一段时间后,发现厨房里的油烟味特别重,甚至在窗户和墙壁上都有一层厚厚的油渍,这种情况很可能是由于油烟倒灌所致。

抽油烟机没有安装好或烟道内压力过大,都会引起烟道返味和油烟倒灌。为了杜绝这些情况,除了打通烟道帮助排烟外,定期清理烟道也很重要,当然大排量的抽油烟机也可以让排烟事半功倍。

对于油烟机的倒灌现象,我们所购买的油烟机必须有足够的排烟动力,另外,目前市场上的油烟机还采用了自动巡航增压技术,可根据公共烟道的压力变化,自动调节电机的输出功率,调整排风口压力。

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垃圾堆放不当会影响厨房的美观

 

为保持厨房的美观,许多人选择了门板式和台式垃圾桶,结果造成空气不流通,容易滋生细菌,污染环境。

如何合理选择厨房垃圾箱?实际上,垃圾桶不需要用特别好的,买一只大小适中的,垃圾堆积过大的垃圾桶,会增加细菌滋生的机会,太小的话垃圾容易溢出来。用的时候用塑料膜包裹垃圾桶,坚持每天清洗垃圾桶,用稀释过的白醋清洗,防止细菌滋生。

饭店厨房是烹饪美食的场所,厨房空间应宽敞、舒适,布局合理,以便在烹饪时保持良好的心情。若厨房各区域布局不合理,会在厨房因操作经常发生碰撞,厨房油烟浓重,并伴有垃圾异味,这种环境严重影响烹饪。要改善烹饪环境,厨房从左到右的合理布局,选择好抽油烟机、垃圾箱等产品非常重要。

 

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